घेवडयाची भाजी | Ghewadyachi Bhaji (Green Beans)

Ghewadyachi Bhaji in English

वेळ:

२० मिनिटे

साहित्य:

१) पाव किलो घेवडा

२) १ बारिक चिरलेला कांदा

३) १  छोटा चमचा जिरे

४) १ छोटा चमचा मोहरी

५) कढीपत्त्याची पाने

६) २ छोटे चमचे मालवणी मसाला

७) २ चमचे  तेल

८) कोथिंबीर

९) मीठ चवीनुसार

कृती :

घेवडा साफ करून बारिक चिरून घ्यावा.

एका भांडयात तेल गरम करून त्यात मोहरी घालावी.

मोहरी तडतडली कि जिरे व कढीपत्ता घालावा.

बारिक चिरलेला कांदा घालून कांदा लालसर होईपर्यंत परतावे.

कांदा झाला कि लगेचच चिरलेला घेवडा घालून चांगले परतावे.

हळद, मीठ व मालवणी मसाला घालावा.

थोडासा पाण्याचा हपका मारून बारिक ग्यासवर झाकण लावून शिजू दयावी.

वरून कोथिंबीर घालावी व गरम गरम पोळी सोबत खावयास दयावी.