मालवणी तिखट पोहे | Malvani Tikhat Pohe

Malvani Tikhat Pohe in English

वेळ :  

१५ मिनिटे , २ व्यक्तीनसाठी.

साहित्य :

१)नायलॉन पातळ  पोहे २ वाट्या 
२)तळण्यासाठी तेल 
३)१/२ चमचा जीरे 
४) १/२ चमचा मोहरी 
५) कढीपत्ता  

६)सुकवलेली कोथिंबीर 

७)१ वाटी बारीक़ शेव 

८)शेंगदाणे 

९)पिठी साखर १छोटा चमचा 

१०)१/२चमचा गरम मसाला 

११)१/२चमचा लाल मसाला 

१२)चवीनुसार मिठ 

कृती :

प्रथम तेल गरम करून पोहे तळून घ्यावेत. 

नंतर एका भांड्यात थोडस तेल घेऊन त्यात जिरे,मोहरी,कढीपत्ता घालून

शेंगदाणे तळून घ्यावेत,थोडेसे परतून गरम मसाला,लाल मसाला घालून घ्यावा आता पोहे घालावे आणि मिठ व पिठी साखर घालून चंगले परतून घ्यावेत वरून सुकवलेली कोथिंबीर घालावी. 

देताना बारीक शेव घालून द्यावेत. 

टीप :

कोथिंबीर उनात वाळवून घ्यावी आणि पेपरमध्ये ठेवावी म्हणजे हवी तेव्हा वापरता येते.