वाटणा बटाटा भाजी | Vatana Batata Bhaji

Vatana Batata Bhaji in English

वेळ :  

१५ मिनिटे
२ व्यक्तीन साठी.

साहित्य :

१)१ वाटी ओले हिरवे वाटणे 
२) १ बटाटा 
३) १छोटा तोम्यतो 
४) १ मोठा कांदा 
५) हळद
६) २ छोटे चमचे  मालवणी मासाला 
७) ५-६ कढीपत्त्याची पाणे 
८) आलं लसुन पेस्ट 
९) एक वाटी ओला खोबर 
१०) २ छोटे चमचे तेल 
११) कोथिंबीर 
१२) आवडीनुसार मिठ 

कृती :

एका भांडयात तेल गरम करून कढीपत्ता,आलं लसुन पेस्ट व बारीक चिरलेला अर्धा कांदा घालावा.

कांदा लालसर भाजला की त्यात वाटणे,बटाटा व  मालवणी मसाला,हळद घालुन चांगले परतून घ्यावे. 

तोडेसे पाणी घालुन  ५ मिनिट झाकण ठेवून वाफ येऊ दयावी. 

दुसरीकडे एका भांडयात थोडस तेल घेऊन कांदा भाजून ओल खोबर लालसर करून घ्यावे.

वाटण थंड झाल की मिक्सरला लावून बारिक वाटुन घ्यावे. 

बटाटा व वाटणे शिजल्यावर मिठ व वाटण घालुन छान उकळी येऊ दयावी. 

वरून छान कोथिंबीर घालावी.  

चपातीसोबत खाण्यास दयावी.