Coconut Vermicelli Kheer | खोबर शेवया खिर

Coconut Vermicelli Kheer in English:

वेळ:  

३० मिनिटे,

२ व्यक्तींसाठी.

साहित्य:

१) १ वाटी  शेवया

२) १/२ छोटा चमचा तूप 

३) ३ वाटया पाणी 

४)  १/४ वाटी किसलेला गूळ 

५) १ वाटी ओले खोबरे 

६) १/२ छोटा चमचा वेलची पुड 

७) ४-५ बदाम,काजू व पिस्ता प्रत्येकी.

कृती:

एका पातेल्यात तुप वितळेपर्यंत गरम करावे. त्यात शेवया घालुन छान गुलाबी होयीस्तोवर भाजुन 

घ्याव्यात.

लालसर भाजू नयेत.

भाजुन झालेल्या शेवया बाजुला काढुन ठेवाव्यात.

पातेल्यात पाणी गरम करुन घ्यावे. 

बदाम, काजू व पिस्ताचे पातळ काप करून घ्यावे.

वेलचीची पुड करुन ती घालावी. 

एक उकळी आल्यावर भाजलेल्या शेवया, ओले खोबरे व  गूळ घालावा . आवश्यक वाटल्यास  झाकण ठेवुन शेवया शिजू द्याव्यात.

शेवया शिजल्यावर ग्यास वरून बाजूला करुन बदाम ,काजू व पिस्ता घालावा.

हि खीर गरम वा थंड आवडीनुसार खाता येते.