Ghevda Matki Recipe | How to make French Beans Matki in Marathi | घेवडा आणि मटकीची भाजी

Ghevada and Mutki Bhaji in English:

French beans and sprouts? Seems a surprising combination! But the couple does well to delight you with look and taste! The green french beans is a great source of vitamin K and B-complex vitamins. Matki, obviously, is a protein rich food. French beans and matki looks desirable when cooked together. Its simple non-spicy which goes well as a side-dish with dal-rice, chapati etc. Read the full recipe here and try at your home!

पूर्व तयारीसाठी लागणारा वेळ: १० मिनिटे 

बनविण्यासाठी लागणारा वेळ: १० मिनिटे 

३ व्यक्तींसाठी 

साहित्य:

१) पाव किलो कोवळा घेवडा

२) १ कप मोडाची मटकी

३) १ डाव तेल

४) १ छोटा चमचा लाल तिखट

५) १ छोटा चमचा भाजून कुटलेले जिरे

६) १ चमचा काळा मसाला

७) १ वाटी अोल खोबर

८) गूळ व मीठ चवीनुसार

९) बारीक चिरलेली कोथिंबीर

कृती:

घेवडा दोन्ही बाजूंनी देठ व शिरा काढून मध्यम बारीक चिरून घ्यावा.

धुवून निथळुन घ्यावा.

मोडाची मटकी निवडून धुवून घ्यावी.

एका पातेल्यात तेल गरम करावे.

त्यात मोहरी, हींग, हळद घालून फोडणी करून घ्यावी.

ह्या फोडणीवर बारीक चिरलेला घेवडा व मटकी घालावी.

पाण्याचे झाकण ठेवून १ वाफ कढावी.

मटकी बोटचेपी झाली  की त्यात लाल तिखट, काळा मसाला, कुटलेले जिरे, मीठ व गूळ घालावे.

१ वाटी गरम पाणी घालून शिजवावे.

खोबर व कोथिंबीर घालून भाजी उतरावी.

Labels : Mataki recipe, Sprout recipes, cookware,kitchen set, kitchen furniture. Kitchen & ,Dining |Pots & Pans|Pressure Cookers|Containers & Bottles|Lunch Boxes|Coffee Mugs|Dinnerware & Crockery|Bar & Glassware|Flasks & Casseroles|Tableware & Cutlery|Kitchen Tools|Stainless Steel Store|CFL & LED Bulbs|Home Furnishing|Kids Collection|Bestseller Bedsheets|Bed andriLiving|Bedsheets|Blankets, Quilts & Dohars|Mats & Carpets|Cushion & Pillow Covers|Cushions & Pillows|Diwan Sets|Curtains|Bath Essentials|Towels|Laundry baskets|Kitchen Linen|Bombay dyeing|Home Decor