मालवणी मसाला पोहे | Malvani Masala Pohe

MalvaniMasala Pohe in English 

वेळ :  

१५ मिनिटे , २ व्यक्तीनसाठी.

 साहित्य :

१)दगड़ी  पोहे २ वाट्या 
२)२ छोटे चमचे तूप 
३)१/२ चमचा जीरे 
४) १/२ चमचा मोहरी 
५) कढीपत्ता  

६)१ वाटी बारीक़ चिरलेला कांदा  

७)१ छोटा चमचा गरम मसाला पूड 

८)१ छोटा चमचा लाल मिरची पूड  

९)१/२ वाटी ओल खोबरं 

१०)कोथिंबिर

११)लिंबु 

१२)बारीक चिरलेला टोमाटो १/२ वाटी 

१३)१ वाटी बारीक़ शेव 

१४)चवीनुसार मिठ 

कृती :

पोहे चांगले धुऊन आणि मिठ लावून १० मिनिटे ठेवावे. 

नंतर एका  कढ़ाई मध्ये तूप  गरम करुण  त्यात फोडणीचे साहित्य घालावे. 

कढीपत्ता  व कांदा भाजलाकी त्यात गरम मसाला व लाल मिरची पूड घालून परतावे व नंतर त्यावर  पोहे घालावे.

थोडेसे परतून झाकण लाऊन ५ मिनिटे वाफ येऊ द्यावी. 

एका  प्लेटमध्ये पोहे घेऊन त्यावर लिंबू पिळून प्रथम बारीक चिरलेला कांदा घालावा मग त्यावर ओल खोबर,टोमाटो, शेव  व कोथिंबीर घालून खावयास घ्यावे . 

टीप :

खाण्यास वेळ असल्यास आपण वेळेवर सेव  घालून हे पोहे खाऊ शकतो.