खोबऱ्याचे लाडू

Coconut Laddoos in English

वेळ:  

३० मिनिटे 

साहित्य:

१) ३ कप खोबरा किस  

२)  दीड कप साखर  

३) १ कप पाणी   

४) २ छोटे चमचे तूप  

५) १/४ छोटा चमचा वेलची पूड 

कृती:

एका जाड बुडाच्या भांड्यात तूप गरम करून त्यात खोबर घालून थोडस परतून घ्या.

एका प्लेटमध्ये काढून बाजूला करून ठेवा .

साखरेचा एक तारी पाक बनवून घ्या.

एका भांड्यात पाणी घेवून त्यात साखर घालून गरम करत ठेवा.

साखर वितळली की ग्यास मध्यम करून साखरेचा एक तारी पाक बनवून घ्या.

लगेचच खोबर व वेलची पूड घालून ढवळा. 

मिश्रण घट्ट होवू लागेल साधारण ७-८ मिनिटानी ते भांड्याच्या बाजूनी सुटू लागले की लगेचच ग्यास बंद करून बाजूला करून ठेवा. 

एकदाका मिश्रण थंड झाले की दोन्ही हाथावर  तूप लावून छोटे छोटे लाडू वळून घ्या.